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🔹All In One A.I.O餐廳
🔸台北市信義區基隆路一段101巷23號
🔹(02)27677058
🔸捷運市政府4號出口步行8-10分鐘
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今天介紹隱藏於民宅間的道地特製中式料理～
老闆與好友本身是五星飯店主廚，
加上北漂的關係 對家鄉的美食難以忘懷，
更是想把那份家鄉的思念傳承😔😔
讓台北的大家也能品嚐到這道地的經典小吃與料理🥺🥺🥺🥺
也希望能在信義一帶有個平價舒服又能享受的好去處
看到All in one小木板招牌時，就不用客氣直接把門打開吧！！！
店內採開放式吧檯座位，能跟主廚近距離互動交談
更能夠看見主廚備料烹煮的過程，令人安心
後方沙發等待區，讓客人不用苦苦站著等待
一旁及後方都能吊掛與放置外衣。
由於我們就是北飄上來，看到菜單其實蠻驚豔的，
這樣的空間設置及來歷映入眼簾的菜單，
會覺得是海膽握壽司/西餐等西式料理，
在看見菜單我們先是愣住，也太便宜了吧❗
居然都是百元的家常料理阿❗❗❗
今天點的是海鮮粥與三樣經典台式小吃：
🔺自製手工米腸 🔺自製手工香腸
🔺烤小卷 🔺玉米筍
🔺菜單上沒有的龍蝦鮑魚海鮮粥
🔺自製手工米腸
糯米腸與黑豬肉香腸皆為手工製作，
吃起來腸衣帶有嚼勁但不會難下嚥，
吃進去有米的香氣，
中南部搭配的是甜辣醬居多，
這邊搭的是蒜容醬也是非常地特別好吃！
但我們私心希望能搭配中南部的甜辣醬啦😝
🔺自製手工香腸
肥肉比例適中，咬起來口感扎實！
吃起來帶點甜味且不用特別沾醬料～
蠻推薦大家點來試試看這兩道！
還可以將米腸搭配蒜還有香腸一起吃，
會有大腸包小腸的感覺哦😄😄😄
🔺烤小卷
原本以為吃起來會很生硬，
結果意外帶有嚼勁，吃起來有炭烤焦香提味，
但我們比較喜歡海鮮粥的小卷>烤小卷，
所以可以期待一下後面重頭戲的海鮮粥🤣
接下來🔺玉米筍
這是一道比較中規中矩的小配菜了，吃起來口感清爽
若是吃太多肉或是海鮮，可以建議搭配點個時蔬
但這道我想應該很少有人做的不好吃～～～～
重頭戲來到🔺菜單上沒有的龍蝦鮑魚海鮮粥！
使用礦泉水來烹煮海鮮粥，
使粥能留住海鮮的本質原味，
看到主廚在烹調與擺盤的過程中，
早就已期待今日的主角登場了！！！
只能說老闆食材用料非常大膽，砸重本！
粥裡有龍蝦、鮑魚、小卷、蚵仔、蛤蠣等配料。
海鮮湯頭喝起來鮮甜，不會太過油膩
粥是採湯飯的概念而不是粥麋，
鮑魚原本以為是片狀，沒想到居然有完整四顆！
這裡的小卷我們超喜歡❤非常Ｑ彈有嚼勁，
以份量來說真的超大，適合1~2人分享著吃～
重點你看看這個龍蝦超級新鮮，非常好夾起！
綜上，Lynn & Ida推薦必吃的清單有：
🔥請直接跟老闆點內行的龍蝦鮑魚海鮮粥
🔥自製手工米腸及自製手工香腸
🔥玉米筍或飲料！
因為位置有限大家記得先電話預約啊！
若是菜單上沒有，也可以先與主廚溝通預算，
提出您想吃的菜或料理哦～～
最後那天剛好碰上有一群家人聚餐，
有請主廚自由搭配海鮮料理及預算
其中一道，特別問主廚能否讓我拍個照片，
啊啊啊！是海鮮的滿漢全餐啊！！
若是與家人朋友要聚餐，樓下也有適當的空間，
能夠暢所欲言的聊天～～～～
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